Buffetten

Van barbecue tot koud buffet, brunch, kinderfeest of warme maaltijd

Ontdek onze overheerlijke buffetten. Wij bieden voor jong en oud elk wat wils. Gelieve er rekening mee te houden dat alle buffetten worden gemaakt vanaf 20 personen. Kinderen onder de 12 jaar betalen de helft van de prijs. Heeft u vragen in verband met onze buffetten? Dan kan u ons contacteren via de contactpagina.

Ontbijt, brunch, lunch

Standaard ontbijtbuffet

  • Wit en grijs brood
  • Harde broodjes
  • Sandwiches
  • Krentenbrood
  • Croissantjes
  • Roereieren met spek
  • Vleeswaren, kaas en confituur
  • Koffie, thee en fruitsap
  18,50 p.p.

Luxe ontbijtbuffet

  • Wit en grijs brood
  • Harde broodjes
  • Sandwiches
  • Krentenbrood
  • Croissantjes
  • Roereieren met spek
  • Vers fruit
  • Yoghurt
  • Vleeswaren, kaas en confituur
  • Koffie, thee en fruitsap
  21,00 p.p.

Uitgebreid brunchbuffet (van 11:00 tot 15:00)

  • Diverse broodsoorten
  • Sandwiches en pistolets
  • Diverse vleeswaren, chocopasta en confituur
  • Croissantjes en chocobroodjes
  • Gerookte zalm
  • Vers fruit
  • 2 soorten soep
  • Eieren met spek
  • Bouletten met krieken
  • Flensjes
  • Vispan
  • Goulash
  • Frietjes en kroketten
  • Chocomousse en rijstpap
  37,50 p.p.

Uitgebreid lunchbuffet (tot 16:00)

  • Dagsoep
  • Assortiment voorgerechtjes van vis en gevogelte
  • Uitgebreid saladebuffet
  • Pasta met kip
  • Gebraad in archeducsaus
  • Vispan
  • Stoofpotje met rundsvlees
  • Frietjes, puree en rijst
  • Brood
  • Dessertbuffet
  39,50 p.p.

Kempische koffietafel

  • Wit, grijs en krentenbrood
  • Kaas, hesp, kop, salami en boterhamworst
  • Frikandellen met krieken
  • Mini pannenkoeken
  • Koffie, thee en chocolademelk
  24,50 p.p.

Koud en warm buffet

Koud buffet standaard

  • Verse zalmschotel
  • Hesprolletjes
  • Gevulde eieren
  • Tomaat garnaal
  • Gevulde peche
  • Saladebar
  27,50 p.p.

Koud buffet Zilverbos

  • Gerookte visschotel
  • Tomaat garnaal
  • Amerikaanse hesp met vers fruit
  • Koude schotel met kip met een vinaigrette van sinaasappel
  • Gevulde eieren
  • Rosbief
  • Diverse soorten paté
  • Saladebar
  35,00 p.p.

Warm buffet standaard

  • Bouletten in provinçaalse saus
  • Kip met curry
  • Vispan
  • Vleesbrochette
  • Kalkoentournedos
  • Spareribs
  • Warme groente
  • Friet
  • Keuze uit aardappelkroketten, puree en gratin
  37,50 p.p.

Warm buffet Zilverbos

  • Kalfsfricassee
  • Ossentong in maderasaus
  • Varkenshaas met saus naar keuze
  • Kabeljauwhaasje in witte wijnsaus
  • Steak
  • Gesneden speenvarken
  • Scampi in looksaus
  • Warme groenten
  • Friet
  • Keuze uit aardappelkroketten, puree en gratin
  44,50 p.p.

Koud en warm buffet compleet

  • Koud
    • Tomaat garnaal
    • Gevulde eitjes
    • Rosbief
    • Gevulde Peche
    • Gerookte Zalm
    • Gerookte Heilbot
    • Aardappelsalade
    • Rijstsalade
    • Groente, sauzen, en brood
  • Warm
    • Bouletten met krieken
    • Ruggengebraad
    • Kipfilet
    • Steaks
    • Spareribs
    • Vispan
    • Varkenshaasje
    • Warme groente
    • Frieten en kroketten
  • Diverse desserten
  54,50 p.p.

Dessertbuffet

  11,00 p.p.

Combinaties

koud en warm buffet

Combinatie buffet standaard

  • Koud buffet standaard
  • Warm buffet standaard
  • Dessertbuffet
  55,00 p.p.

Combinatie buffet Zilverbos

  • Koud buffet Zilverbos
  • Warm buffet Zilverbos
  • Dessertbuffet
  65,00 p.p.

Combinatie buffet luxe nr.1

  • Koud buffet standaard
  • Warm buffet Zilverbos
  • Dessertbuffet
  57,50 p.p.

Combinatie buffet luxe nr.2

  • Koud buffet Zilverbos
  • Warm buffet standaard
  • Dessertbuffet
  59,50 p.p.

BBQ

BBQ menu 1

  • Keuze uit 4 soorten vlees ( keuze bij reservatie door te geven )
    • BBQ worst
    • Hamburger
    • Kipbrochette
    • Sparerib
  • Met uitgebreid saladebuffet, brood, lookboter en sauzen
  25,00 p.p.

BBQ menu 2

  • Keuze uit 4 soorten vlees ( keuze bij reservatie door te geven )
    • Karbonade
    • Vispapilotte
    • Gemarineerde speklap
    • BBQ worst
  • Met saladebuffet, brood, lookboter en sauzen
  26,50 p.p.

BBQ menu 3

  • Keuze uit 4 soorten vlees of vis ( keuze bij reservatie door te geven )
    • Kipfilet
    • Vispapilotte
    • Steak
    • Vleesspies
  • Met saladebuffet, brood, lookboter en sauzen
  34,50 p.p.

BBQ menu 4

  • Keuze uit 4 soorten vlees of vis ( keuze bij reservatie door te geven )
    • Kipfilet
    • Steak
    • Spiesje met scampi
    • Varkensmedallion
  • Met saladebuffet, brood, lookboter en sauzen
  36,50 p.p.

Op aanvraag is het mogelijk andere combinaties of extra vlees c.q. vis te bestellen.

Feesten met hapjes

1

  • Bittergarnituur
  • Mini videetje
  • Banaan met pruimen en spek
  • Open belegde broodjes
  • Garnaal cocktail
  • Meloen met hesp
  18,50 p.p.

2

  • Vissoepje
  • Luxe bittergarnituur
  • Scampi
  • Open belegde broodjes
  • Mini tomaat garnaal
  • Gerookte zalm met zalmmousse
  21,50 p.p.

Omdat het scala aan hapjes zo uitgebreid is kunnen andere mogelijkheden altijd besproken worden.

Kinderfeestje op het Zilvermeer

Als u komt eten in het Zilverbos regelen wij de inkom

1

  • 2 Pannenkoeken met suiker
  • Drankje
  • Kinderijsje
  7,50 p.p.

2

  • Friet met een curryworst en mayonaise
  • Drankje
  • Kinderijsje
  8,50 p.p.

Onbeperkt drinken

Onbeperkt drinken gedurende 5 uur

  • Aperitief bij binnenkomst
  • Bieren en wijnen
  • Frisdranken
  29,50 p.p.

Menu naar vrije keuze

Soepen

Tomatensoep

  5,50

Groentesoep

  5,50

Bloemkoolroomsoep

  5,50

Kippensoep

  5,50

Champignonsoep

  5,50

Kervelroomsoep

  5,50

Uiensoep

  7,00

Vissoep van het huis

  10,00

Voorgerechten

Tomaat garnaal

  12,50

Scampi’s in looksaus

  12,00

Gegrilde Gamba’s

  11,50

Koninginnehapje

  11,00

Parmahesp met meloen

  11,00

Kaaskroket

  10,50

Garnalenkroket

  13,00

Combi garnaal/kaaskroket

  12,50

Hoofdgerechten vis

Geserveerd met groenten, sauzen, frieten en kroketten

Kabeljauwfilet

  25,00

Zalmfilet

  25,00

Gebakken zeetong

  - dagprijs

Gevulde tongrolletjes met zalm

  25,00

Visschotel van het huis

  25,00

Hoofdgerechten vlees

Geserveerd met groenten, sauzen, frieten en kroketten

Kalkoengebraad

  19,50

Varkensgebraad

  19,50

Varkenshaasje

  23,00

Steak

  25,50

Entrecôte

  27,00

Kalfsoester

  30,00

Desserts

Rijstpap

  5,00

Chocolademousse met room

  5,50

Dame Blanche

  7,00

Vanille ijs met warme krieken

  7,50

Vanille ijs met vers fruit

  9,50